La collection la plus importante est, à coup sûr, celle des ammaux naturalisés, Cependant il n'a pas été choisi de créer à Hyères un Muséum d'histoire naturelle. La collection des peintures est nombreuse même si la qualité des oeuvres est très inégale, Quelques sculptures (bustes) viennent la compléter.

La collection d'archéologie d'Olbia, du sanctuaire d'Aristée et de la Tour Fondue présente peu d'objets remarquables. Elle raconte néanmoins l'histoire du groupe en place, une histoire que prolongent les fouilles de la partie médiévale de la ville.

Des meubles, des armes, une collection de minéraux et quelques maquettes viennent grossir cet inventaire à la Prévert dont seuls quelques objets auront la parole.